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NOTRE RESTAURANT

LA CARTE

La carte du Restaurant de La Môme Plage décline une multitudes de saveurs dans des assiettes méditerranéennes parfaitement dressées par notre chef.

Chef de Cuisine – Head Chef : Alexandre Elia

SAVOUREUSE
Burrata 125g ou 500g à partager avec légumes grillés – 23€ – 49€

Antipasti : poivron grillé, courgette, aubergine, tomate confite, artichaut, vinaigre Tondo, huile d’olive

Artichaut Breton – 18€

Artichaut entier, vinaigrette moutardée, huile de noisette

Salade de pastèque, melon et nodini de mozzarella – 26€

Féta, nodini mozzarella, pastèque, tomate, melon, roquette, vieux vinaigre de balsamique

Salade de poulet fermier Label Rouge aux amandes et aux deux citrons – 29€

Romaine, poulet fermier, avocat, grenade, amandes, sésame noir, vinaigrette kaffir et citron vert

Taboulé aux herbes fraiches – 18€

Semoule, persil, coriandre, feuilles de menthe, huile d’olive Kalios, jus de citron, pignons de pin

Salade de salicorne et avocat au citron noir d’Iran, saumon mariné et basilic frais – 28€

Salicorne, avocat, saumon Label Rouge, basilic, citron vert, citron Loumi, huile d’olive Kalios, croq’ sel

Calamars frits aïoli à l’ail noir – 24€

Calamars, ail noir, ail, huile d’olive Kalios

Salade de concombre feta de Limnos et menthe fraîche – 19€

Concombre, feta AOP, menthe, citron vert, huile d’olive Kalios

Pain Bagnat à la ventrèche de thon – 28€

Pain à la tomate, oeuf, artichaut, radis, févette, crème d’anchois, cébette, ail, ventrèche de thon, basilic, olive niçoise,huile d’olive Kalios

Pain Pita au poulet fermier, fenouil, avocat, coriandre, oignon rouge, yaourt – 22€

Pain pita, poulet mariné, citron vert, fenouil, avocat, oignon rouge, yaourt, huile d’olive Kalios

Linguine à la poutargue – 28€

Linguine, poutargue, ail, persil, vin blanc, huile d’olive Kalios

Spaghetti aux fruits de mer – 45€

Penne, sauce tomate, aubergine, basilic, feta

Linguine à la langouste – 110€

Langouste grillée, bisque, cognac

Maccaroni à la Truffe – 36€

Crème de champignons à la truffe, truffe fraîche, mascarpone, Parmigiano Reggiano

Saumon – 12€

4 pièces

Dorade – 16€

4 pièces

Thon rouge – 16€

4 pièces

Yellowtail – 20€

4 pièces

OMAKASE BY LA MOME (à partager) – 79€

8 pièces dragon roll, 8 pièces la Môme roll, 4 sashimi saumon & création du jour

Futomaki Végétarien – 6 pièces – 15€

Concombre, avocat, shiso – 6 pièces

Futomaki Saumon épicé – 6 pièces – 21€

Saumon, cébette, jalapenos, mayonnaise épicée, Tobiko

Roll California King Crabe – 8 pièces – 26€

King crabe, avocat, concombre

Roll La Môme – 8 pièces – 28€

Homard, concombre, saumon, avocat, sauce crémeuse épicée

Roll California Saumon – 8 pièces – 18€

Saumon, avocat

Roll Thon épicé – 8 pièces – 21€

Thon rouge, cébette, tobiko, sauce Aïoli épicée

Roll Dragon – 8 pièces – 24€

Tempura de crevettes, avocat, sauce Aïoli épicée, Eel sauce

Tiradito de Loup – 52€

Loup Bio de la Baie de Cannes, sauce Miso Yuzu, shiso cress

Salade Wakamé – 8€

Calamars à la plancha – 28€

 

Poulpe snacké – 34€

Crème de pomme de terre au citron confit et basilic

Arroz Bomba de poissons – 49€

Riz, bouillon de légumes, bouillon de crustacés, moules, calamars, rougets, rougets grondins, langoustine, safran

Filet de poisson du jour – 28€

Thon rouge mi-cuit au sésame et carvi, concassé de tomates méditerranéen – 36€

Thon rouge, sésame, carvi, tomates, huile d’olive Kalios, piment

Poisson du jour – 12€/100g

Loup, dorade, sole

Poisson d’exception – 15€/100g

Poisson de 1 kg et plus

Bavette de boeuf (US Black Angus), condiment tomate – 35€

 

Brochette de poulet fermier Label Rouge au citron confit et marjolaine – 28€

Poulet, yaourt, ail, coriandre, piment, citron confit, marjolaine, pistaches

Brochette de filet de boeuf et quasi de veau – 32€

Filet de boeuf Simmental, quasi de veau français, huile d’olive Kalios, sarriette, piment

Pluma Bellota marinée au thym Avichane – 32€

Bellota porc, huile d’olive kalios, thym

Tartare de boeuf à la Grecque – 26€

Onglet de boeuf, olives Kalamata, fromage Kaskavali, tomates confites, roquette et éclats d’amande

Côte de boeuf Charolaise 1,2 Kg pour 2 personnes – 130€
Côte de veau Française double 800g pour 2 personnes – 82€
Tarte au citron meringuée – 12€
Mega sundae La Môme à partager – 34€

Glace stracciatella, M&M’s, amandes caramélisées, flocons d’avoine, pépites de chocolat, myrtilles, miel, chantilly

Le Rocher chocolat lacté Valhrona – 12€

Mousse chocolat lacté, coeur praliné, glaçage amande

Le Champagne-cornets – 19€

Assortiment de cornets gourmands

Le café-cornets – 12€

Assortiment de cornets gourmands

Gaufre maison – 12€

Crème de Speculoos, Nutella, chantilly

Assiette de fruits frais – 28€ – 52€ – 99€

Tarte fine aux pommes – 12€

Pâte feuilletée, pommes, compotée de pommes, glace vanille

Assortiment de glaces et sorbets – Glacier GROM – 10€

Vanille, chocolat, café, pistache, stracciatella, noisette, crème de biscuit, framboise, citron, fraise

Trilogie de mochis glacés – 12€

Thé vert matcha bio, yaourt, vanille, framboise, mangue, pistache, caramel beurre salé, yuzu